I vassoi con tappo a bolla vengono utilizzati principalmente in applicazioni con un carico di liquidi molto basso e una flessibilità molto elevata, dove sono richiesti grandi rapporti di turndown. Un tappo a bolla ha un montante o un camino montato su ciascun foro e un tappo che copre il montante. Il tappo è montato in modo che ci sia uno spazio tra montante e tappo per consentire il passaggio del vapore. Il vapore sale attraverso il camino e viene diretto verso il basso dal tappo, per poi scaricarsi attraverso le fessure presenti sul tappo e infine gorgogliare attraverso il liquido sul vassoio.
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